Mel de montanha, característico das terras altas do sistema montanhoso central, é o mais original dos méis, com sabor forte, ligeiramente acidulado e consistência densa. Apresenta um tom muito escuro e ambreado, aroma e sabor marcantes, com ligeira adstringência, própria do néctar de urze. Produto genuíno de elevada qualidade, com origem em monofloração de urze, este mel é colhido nas zonas mais remotas e de elevada altitude da cordilheira central. Tão apreciado do ponto de vista gourmet como pelo seu valor nutricional.

Este mel corresponde à primeira colheita de cada ano. É proveniente da Beira Litoral e tem origem no néctar das flores de eucalipto. Com um sabor muito agradável tem vindo a ganhar grande popularidade junto dos consumidores. Mais aromático que outros méis, apresenta um tom marrom claro e aroma e paladar mais abertos.

Um mel muito especial, com aroma e sabor muito diferenciados de outras variedades, é com frequência distinguido como o mais saboroso dos méis. Com origem no nectar das flores de laranjeira, possui um tom claro e textura suave. O seu sabor profundamente delicado denota um travo a laranja e o seu aroma, levemente cítrico e perfumado, remete para as flores de laranjeira. As suas qualidades tornam-no ideal como adoçante natural para acompanhar pão, frutas, cereais, bebidas, etc...

Produto silvestre com origem em floração predominante de rosmaninho. Colhido em zonas isentas de poluição desde a região interior da beira baixa até às terras baixas da beira interior. Com um tom claro, possui aroma e sabor muito doces devido à elevada concentração de frutose o que o torna recomendado em dietas isentas de açúcar (sacarose) enquanto adoçante natural.

Mel silvestre, colhido na Região das Beiras. É obtido através duma experiente prática de transumância, beneficiando de diferentes florações, incluindo 4 variedades de Urze, Rosmaninho, Eucalipto, Tojo, Malva-rosa, Tomilho, Alecrim e Borragem. Muito suave e delicado, o seu sabor tem a preferência do maior número de consumidores. É um dos nossos méis mais premiados.

O nosso Mel de Castanheiro é colhido em zonas de montanha em Trás-os-Montes. É um mel com personalidade que tem vindo a ganhar crescente popularidade junto do público. Apresenta um tom âmbar-escuro, textura densa, aroma floral, e um sabor doce-amargo ligeiramente amadeirado, muitíssimo agradável.

Mel de Flores Silvestres com Nozes, um verdadeiro manjar dos deuses; esta iguaria absolutamente imperdível, combina o sabor delicado do mel de Mil-Flores Apimel, várias vezes premiado, com o travo áspero e textura crocante de nozes da mais alta qualidade.

A presença de Taninos conferem às Nozes o seu característico travo levemente adstringente que as tornam ideais para contrabalançar ingredientes doces. Entre vários tipos de mel, este foi seleccionado por proporcionar a combinação mais equilibrada, proporcionando uma experiência inesquecível.